Miód lipowy – może mieć barwę bardzo jasną, od prawie białej poprzez ciemniejszą aż do bursztynowej z zielonkawym odcieniem, zależnie od domieszki spadzi, która zwykle towarzyszy nektarowaniu lip i prawie zawsze występuje w tej odmianie miodu. Zapach miodu lipowego jest bardzo silny, podobny do zapachu kwiatów lipy; smak słodki z nieco gorzkawym posmakiem, lekko piekący. W temperaturze około 20°C krystalizuje w ciągu kilku tygodni.
Miód lipowy jest najbardziej polecany w przeziębieniach, anginach w leczeniu schorzeń dróg oddechowych, stanów zapalnych oskrzeli i płuc. Działa napotnie i przeciwgorączkowo.
Wzmacnia serce i układ krążenia oraz układ nerwowy działając uspokajająco.